28 de Março de 2017
Torricado de Azambuja vai ter associação
Francisco João Silva, presidente da FENACAM e da Caixa de Crédito Agrícola de Azambuja, Rita Ortigão Costa, pela Casa Ortigão Costa, e Luís de Sousa, presidente da câmara Municipal de Azambuja, são os três primeiros signatários para a criação da Associação do Torricado.
Na impossibilidade imediata de criar a Confraria , estes ilustres cidadãos decidiram avançar juridícamente para a constituição deste elemento legal que vai permitir que este prato gastronómico faça parte do espólio cultural de Azambuja e Portugal.
Já tinha havido tentativas anteriores por parte de outros autarcas da beira Tejo, para fazerem o registo, mas segundo informou o presidente da câmara de Azambuja, na sessão de câmara desta semana, a forma legal de capitalizar o processo, será através desta associação.
Mais informação na próxima edição do Correio de Azambuja.
